Mousse au chocolat

Alimentation saines et gourmandes

LA MOUSSE AU CHOCOLAT ET PATATES DOUCES AVEC SEULEMENT 3 INGRÉDIENTS⁣

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️ Ingrédients :⁣

✔️ 200 g de chocolat à pâtisser de qualité⁣⁣

✔️ 300 g de patates douces⁣⁣

✔️ 5 œufs⁣⁣

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‍ Préparation :⁣⁣

▪️Peler les patates douces. Les cuire à la vapeur avant de les mixer. La texture obtenue doit être lisse.⁣⁣

▪️Fondre le chocolat au bain-marie. Le mélanger avec la purée de patates.⁣⁣

▪️Séparer le blanc des jaunes d’œufs. Attendre que le chocolat tiédisse un peu avant d’y ajouter les jaunes d’œufs.⁣⁣

▪️Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule.⁣⁣

▪️Verser la mousse dans des verrines ou ramequins, les mettre au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures.⁣⁣


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